Recette cake ultra chocolat & brisures de cookies

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Présentation de la recette

Ce délicieux cake ultra chocolat & brisures de cookies est un rêve pour les amoureux des desserts chocolatés... Des brisures de Cookies au Chocolat, des Noisettess et du bon chocolat noir... pour l'un des Cake les plus ultra-top-mega bon! Et oui ! A la fois moelleux, fondant et très corsé, surtout si vous le nappez de Coulis de caramel au beurre salé, Confiture de lait express ou simplement de Chantilly maison... Vous n'y résisterez pas que se soit pour accompagner le café ou Pour le Goûter des Enfants, et même à emporter en Pique-nique !

Ingrédients pour la recette de cake ultra chocolat & brisures de cookies

180gr de Beurre salé maison mou, 150gr de sucre, 3 œufs, 200gr de chocolat noir, 120gr de farine, 60gr de poudre d'amandes ,1/2sachet de levure chimique, 1cc d'Extrait de vanille maison, 100gr de cookies au chocolat (Cookie géant choco pécan cranberries, Cookies Américains ou petits gâteaux au chocolat du commerce avec des noisettes ou à défaut, ajouter 50gr de noisettes hachées).

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Étape1

Dans le bol du robot, travailler le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux, ajouter ensuite la vanille et la poudre d'amandes puis les oeufs un à un et bien mélanger.

Étape2

Faire fondre le chocolat et hacher grossièrement les petits gateaux au chocolat et éventuellement les noisettes.

Étape3

Ajouter le chocolat fondu au mélange à base de beurre puis incorporer la farine préalablement tamisée avec la levure chimique et une pincée de sel. Finir en incorporant les brisures de cookies. Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat. Verser la préparation dans un moule à cake.

Étape4

Enfourner à 175° pour environ 25min, le gâteau soit gonfler et un cure dent planté doit en ressortir net. Laisser tiédir avant de découper et servir accompagner de sauce au chocolat.