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A propos de clafoutis prunes sans lactose sans gluten

recette de cuisine clafoutis prunes sans lactose sans gluten Cette recette légère de Flan & Clafoutis sucré est parfaitement adaptée aux personnes intolérantes au lait animal et au blé car elle est proposée Sans Gluten (réalisée avec de la fécule de maïs) et Sans Lactose (avec du Lait d'amandes maison) dans laquelle la saveur de l'Amandes se marie particulièrement bien avec les Prunes. C'est un dessert qui revisite la version de base classique mais qui ne perd pas en saveur pour le plaisir de déguster un bon dessert même lorsque certains ingrédients vous sont interdits. A déguster Pour le Goûter ou en dessert...

 
Ingrédients nécessaires

500 gr de prunes (reines-claudes, mirabelles...), 4 œufs, 80 gr de maïzena, 100 gr de sucre, 1/4 de litre de "lait" d'amande, 1 sachet de sucre vanillé (a=39]), 30 gr de margarine fondu, 2 cas de poudre d'amande (facultatif)

 
 
Étape1
Clafoutis prunes sans lactose sans gluten

Préchauffer le four à 180°c. Laver et dénoyauter les prunes les disposer peau vers le haut dans un moule à manqué.

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Étape2
Clafoutis prunes sans lactose sans gluten

Casser les oeufs et fouetter avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse.

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Étape3
Clafoutis prunes sans lactose sans gluten

Ajouter la margarine fondu, la poudre d'amande, la maïzena et mélanger délicatement pour éviter la formation de grumeaux (sinon vous pouvez mixer le mélanger au blender ou avec un mixeur plongeant.)

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Étape4
Clafoutis prunes sans lactose sans gluten

Ajouter le "lait" d'amande et verser la préparatin sur les fruits délicatement. Enfourner pour 45 minutes à 180°c. Sortir et laisser tiédir avant de démouler et déguster froid.

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