Recette coing caramélisé au four

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Présentation de la recette

Pour changer des pommes au four, voici une recette de Coing juste Caramelisé à la cassonade et épicé à la Cannelle, clous de girofle et subtilement relevé par une touche de Miel. Simple et rapide à préparer les coings préparés de cette manière sont délicieux et s'invite en toute simplicité pour un dessert d'automne différent et savoureux, parfait à la fin d'un repas un peu copieux.

Ingrédients pour la recette de coing caramélisé au four

des coing, cannelle, clous de girofle, miel, cassonade, 1cc de beurre.

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Étape1

Nettoyer et couper les coings en deux. Enlever le trognon. Préchauffer le four à 180°.

Étape2

Mettre les fruits dans un plat allant au four. Piquer les coings de clous de girofle et remplir le centre des fruits de miel, et cassonade ( 1 cc ) puis finir par le beurre et saupoudrer de cassonade. Mettre un peu d'eau dans le fond du plat.

Étape3

Mettre la plat au four pour une bonne heure. Surveiller la cuisson, ajouter de l'eau si nécessaire. Arroser régulièrement le fruit avec le jus de cuisson. Tester la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau. C'est prêt quand le fruit est fondant et caramélisé. On peut accompagner d'une boule de glace...