Recette compote coing pomme banane vanille

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Présentation de la recette

Voici une délicieuse recette idéal Pour le Goûter de vos Enfants et même pour le Petit déjeuner, de Compote maison qui allie le Coing, les Pommes et les Bananes pour un savoureux mélange pour les papilles, rehaussé par la présence de la Vanille ! Cette recette est idéale pour terminer un repas trop copieux ou bien si l'on fait attention à sa ligne (si l'on est au Régime ou allergique) et même pour Bébé(en diminuant les quantités, surtout en sucre, et en prenant des fruits de bonnes qualités)... Cette compote est également parfaite tartinée sur du Gâteau ou de la Brioche et même dans un Yaourt...

Ingrédients pour la recette de compote coing pomme banane vanille

1 gros coing - 4 pommes - 2 bananes - le jus d'un petit citron -1 cuil. à café d'arôme vanille - 150 g de sucre poudre.

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Étape1

Commencer par peler le coing. Retirer le coeur. Découper en lamelles puis mettre dans une casserole avec la moitié du jus de citron, l'arôme vanille, 5 cl d'eau, et la moitié du sucre. Couvrir et laisser cuire doucement 15 minutes.

Étape2

Éplucher les pommes et les couper en huit, retirer le cœur. Éplucher également les bananes, les découper en rondelles. Arroser le tout avec le reste du jus de citron. Les ajouter dans la casserole avec le reste du sucre et laisser cuire à découvert jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide. Il n'y a plus qu'à mixer et à verser dans un compotier. Bon appétit !