Difficulté Prix Temps Note
 
A propos de couronne d'automne aux figues et noix

recette de cuisine couronne d'automne aux figues et noix Une superbe recette pour un beau gros Gâteau rustique, parfait en cette saison pour se faire plaisir simplement avec cette couronne d'automne aux Figues et aux Noix à la farine de Maïs. Présenté ici sous forme de couronne, vous pouvez, bien entendu, mouler ce gâteau dans un plat classique ou de toute les formes que vous souhaitez. Ses saveurs automnales se marieront parfaitement avec toutes Boissons chaude et notamment autour d'un bon Chocolat chaud à l'ancienne... Vous pouvez également, pour plus de gourmandises, napper votre dessert de chocolat fondu ou de Coulis de caramel au beurre salé...

 
Ingrédients nécessaires

» 300g de figues fraîches (ou éventuellement sèches) - 150g de cerneaux de noix - 2 œufs - 150 g de beurre - 150 g de farine de blé - 80 g de farine de maïs - 150g de sucre cassonade - 1 cuil. à café de levure chimique - 2 cuil. à soupe d’armagnac (facultatif).

» Nappage :
100g de chocolat au lait - 50g de crème liquide.

 
Vote, partage et mots clés


Imprimer

Voter pour cette recette
 
Étape1
Couronne d'automne aux figues et noix

Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier mélanger le beurre avec le sucre et battre le tout jusqu'au blanchiment.

recette de cuisine Couronne d'automne aux figues et noix photo recettes Couronne d'automne aux figues et noix Couronne d'automne aux figues et noix recette photographie
 
Étape2
Couronne d'automne aux figues et noix

Puis ajouter les œufs un par un en battant. Incorporer les farines et la levure mélanger le tout quelques instants. Ajouter l'armagnac.

recette Couronne d'automne aux figues et noix photo recettes Couronne d'automne aux figues et noix Couronne d'automne aux figues et noix recette photographie
 
Étape3
Couronne d'automne aux figues et noix

Concasser les noix et les rajouter à la pâte.

recette de cuisine Couronne d'automne aux figues et noix recettes de cuisine Couronne d'automne aux figues et noix
 
Étape4
Couronne d'automne aux figues et noix

Laver et essuyer les figues puis les couper en quatre, les incorporer à la pâte et mélanger délicatement en soulevant la masse pour ne pas écraser les figues.

recette de cuisine Couronne d'automne aux figues et noix photo recettes Couronne d'automne aux figues et noix Couronne d'automne aux figues et noix recette photographie
 
Étape5
Couronne d'automne aux figues et noix

Verser le tout dans un moule à gâteau et enfourner pour 40min. Une fois le gâteau cuit, démouler sur une grille et laisser refroidir.

recette Couronne d'automne aux figues et noix photo recettes Couronne d'automne aux figues et noix Couronne d'automne aux figues et noix recette photographie
 
Étape6
Couronne d'automne aux figues et noix

Préparer le nappage hacher le chocolat puis le faire fondre avec la crème liquide quelques minutes au micro ondes.

recette de cuisine Couronne d'automne aux figues et noix photo recettes Couronne d'automne aux figues et noix Couronne d'automne aux figues et noix recette photographie
 
Étape7
Couronne d'automne aux figues et noix

A l'aide d'une cuillère à soupe napper le gâteau avec le chocolat. On peut également saupoudrer de sucre glace à la place du chocolat. Bonne dégustation.

recette de cuisine Couronne d'automne aux figues et noix recettes de cuisine Couronne d'automne aux figues et noix Couronne d'automne aux figues et noix recette photographie
 
 
Commentaires en passant
Questions et Suggestions