Recette crème au café
Desserts
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Présentation de la recette
Une petite crème au café onctueuse, fondante au bon goût de café que les connaisseurs sauront apprécier avec plaisir et avec un petit biscuit pour les gourmands. Notez bien cette recette de crème au café !
Ingrédients pour la recette de crème au café
200ml de lait concentré non sucré - 250ml de crème liquide - 50ml d’eau - 5 jaunes d’œuf
- 80g de sucre - 1 c à s de café soluble.
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Mots clés associés à cette recette
Dans une casserole porter à ébullition le lait et l’eau. Puis dans un saladier mélanger les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu'au blanchiment.
Ajoutez la crème au mélange œufs/sucre puis incorporer le lait chaud puis le café soluble et bien mélanger le tout.
Verser la crème dans des petits pots et les mettre dans une plaque à four que l'on rempli d'eau à mi-hauteur, pour une cuisson au bain-marie, et enfourner pour 25min à 160°C. Laisser refroidir avant de les recouvrir d’un film alimentaire et de les placer au frigidaire.
Bonjour je m’appelle Karine ! oui Karinette c’est mon surnom depuis toute petite. Maman de deux garçons. J’adore cuisiner avec un petit faible pour les desserts. C’est un réel plaisir de cuisiner pour ceux que j’aime. Mon mari est toujours partant pour goûter mes nouvelles recettes.
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