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A propos de crème brûlée au Nutella

recette de cuisine crème brûlée au Nutella Délicieuses Crème dessert, les crèmes brûlées sont généralement très appréciées pour leur mélange craquant-fondant et leur contraste chaud-froid. On retrouve, dans cette recette, toute l'onctuosité de la Crème brûlée mais celle-ci est aromatisée au Nutella, pour le plaisir de tous...A essayer de toute urgence avec la recette de Nutella maison, pour plus de saveurs gourmandes...

 
Ingrédients nécessaires

Pour 4 personnes : 30cl de lait, 20cl de crème liquide à 30% MG, 5 jaunes d'œufs, 40g de sucre en poudre, 150g de Nutella maison (ou Pâte à tartiner légère chocolat noisette), 60g de cassonade.

 
 
Étape1
Crème brûlée au Nutella

Chauffer le lait, la crème et le Nutella dans une casserole à feu doux. Mélanger attentivement afin de bien dissoudre le Nutella.

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Étape2
Crème brûlée au Nutella

Fouetter énergiquement, dans un saladier, les jaunes d'œufs et le sucre en poudre afin que le mélange blanchisse, puis incorporer la crème chaude en mélangeant bien afin de dissoudre l'ensemble. Allumer le four th.95°C.

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Étape3
Crème brûlée au Nutella

Répartir délicatement la crème dans des petits pots à crème brûlée puis les disposer bien à plat sur une plaque remplie d'eau aux 3/4 et les mettre à cuire 1h à 1h15. Elles doivent être tremblantes et justes prises. Une fois cuites et légèrement refroidies, réserver les crèmes au frigo. Au moment de servir, les saupoudrer de cassonade et les caraméliser à l'aide d'un chalumeau ou sous le grill du four en surveillant la coloration.

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