Recette crème Danette au chocolat sans oeufs

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Difficulté

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Note

Présentation de la recette

Simples et rapides, ces petites Crème Danette au chocolat sans œufs onctueuses présentent un bon goût de chocolat et ressemblent à celles d'une célèbres marques, mais sont bien meilleures. Ces petites crèmes ne sont pas que pour les enfants ! N'hésitez pas à varier les parfums : fraise pistaches, noisette, praliné...

Ingrédients pour la recette de crème Danette au chocolat sans oeufs

» 700 ml de lait demi-écrémé, 25 cl de crème fraiche liquide, 55 gr de maïzéna, 50 gr de cacao non sucré, 50 gr de chocolat en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 130 gr de sucre en poudre.

» 6 verrines.

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Étape1

Dans une casserole à fond épais, Ajoutez toutes les poudres en commençant par la maizena, les sucre, puis les chocolats. Mélangez.

Étape2

Dans une autre casserole, diluez le lait et la crème liquide. Ajoutez ensuite la préparation lait à la préparation poudre. Mélangez soigneusement. Portez l'ensemble à ébullition. Au premier bouillon, mettez à feu doux et laissez épaissir jusqu'à la consistance désirée. (1 à 2 minutes en général).

Étape3

Laissez refroidir la crème obtenue dans un récipient en prenant soin de mélanger de temps en temps pour éviter la formation d'une peau sur le dessus. Disposez ensuite dans les verrines et mettez au frais pour 3h minimum.