Je vous invite à préparer cette délicieuse Crème dessert rafraichissante à base de Semoule fine et de Kiwi, nourrissante, rafraichissante et bien goûteuse. A servir bien frais en Verrines et accompagné de fruits coupés en tranches, l'Entremet pourra également se parfumer avec un soupçon d'arôme d'Amandes amère ou s'agrémenter de poudre d'amande ou de Noix de coco.
Crème semouline aux kiwis : 100 g de semoule fine - 60 g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé (voir Comment faire du sucre vanillé maison) et/ou quelques gouttes d'arôme d'amandes amère - 2 œufs (blancs et jaunes séparés) - 500 ml de lait (ou Lait d'amandes maison, Lait d'avoine maison, Lait de soja maison) - 4 kiwis - 1 cc de jus de citron.