Recette crumble pommes caramélisées au miel

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Présentation de la recette

Ce crumble aux pommes caramélisées au miel est un véritable délice à savourer aussi bien tiède que froid. J'ai utilisé du miel de châtaignier car il a un goût bien prononcé. Si vous désirez un goût très doux, alors choisissez le miel d'acacia. Vous pouvez également remplacer les pommes part toutes sortes de fruits : poires, abricots, pêches, fruits rouges...Variez les plaisirs !

Ingrédients pour la recette de crumble pommes caramélisées au miel

3-4 pommes, 3 bonnes c. à café de miel de Châtaignier, 1 sachet de sucre vanillé, 40 g de farine, 40 g de flocons d'avoine, 60 g de beurre, 50 g de sucre, 50 g de poudre de noisettes.

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Étape1

Préchauffer le four à 180°C. Éplucher, épépiner et couper les pommes en gros morceaux. Les faire revenir dans une poêle avec une noisette de beurre et le sucre vanillé quelques instants. Ajouter le miel et laisser sur le feu en remuant régulièrement jusqu'à ce que les pommes soient caramélisées. Réserver.

Étape2

Mélanger la farine, les flocons d'avoine (il apporte un peu de craquant), le beurre, le sucre et la poudre de noisettes, du bout des doigts jusqu'à obtenir la consistance du sable mouillé.