Recette crumble pommes pruneaux

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Présentation de la recette

Dans ce crumble, la pomme et le pruneau côtoient l'amande et la cannelle pour le plus grand plaisir de nos papilles. Selon votre envie vous pourrez choisir d'incorporer la margarine allégée ou le beurre dans la pâte à crumble.

Ingrédients pour la recette de crumble pommes pruneaux

Pour 4 personnes (4 petits plats ou un grand plat à four) : 3 pommes - 12 pruneaux - 140 g de farine - 80 g de margarine allégée (ou beurre) - 60 g de cassonade - 20 g d'amande en poudre - 1 c à café de cannelle en poudre - margarine ou beurre pour le moule.

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Étape1

Préchauffez votre four à 180°C (160°C pour moi). Préparez le crumble : Dans un saladier, mélangez la farine, la cassonade, la margarine (ou le beurre) et la poudre d'amande du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse. Réservez.

Étape2

Lavez et épluchez les pommes et coupez les en petits morceaux. Coupez en deux les pruneaux dénoyautés.

Étape3

Beurrez des petits moules individuels ou un grand moule à gratin. Répatissez-y les fruits et saupoudrez d'un peu de cannelle. Recouvrez de pâte à crumble. Faites cuire au four à 180°C pendant 30 minutes pour des petits moules ou 40 minutes pour un grand moule. Le dessus doit être doré.