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A propos de donuts sans beurre cuisson au four

recette de cuisine donuts sans beurre cuisson au four Ces adorables donuts raviront les petits et grands gourmands Pour le Goûter ou à la Pause-café. La Préparation de base est une pâte levée réalisée Sans Beurre avant d'être façonnée dans des moules individuels rappelant la forme typique de ces fameux Beignets à l'Anglo-saxonne, c'est à dire en disques troués. Je choisis enfin de ne pas les cuire en Panure & Friture mais au four, parfait pour se faire plaisir sans se mettre au Régime car ils sont très moelleux. La garniture peut être déclinée à l'infini et pour ma part, ces donuts sont présentés nappés de Chocolat au lait fondu et recouvert de vermicelles également chocolatés...Hmm un vrai délice !

 
Ingrédients nécessaires

» Pour 12 donuts :
250g de farine, 100g de sucre en poudre, 1 cc de levure, 1 œuf battu, 12 cl de lait, 1 cc de vanille liquide (Extrait de vanille maison), 4 cas d'huile.


» Nappage :
Du chocolat fondu (noir, au lait ou blanc), des éléments de décoration.


» Matériel :
Moules de forme ronde avec un trou au centre, type paris-brest.

 
 
Étape1
Donuts sans beurre cuisson au four

Préchauffer le four à 160°C. Dans un saladier, déposer la farine. Puis y ajouter la levure et le sucre et bien mélanger.

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Étape2
Donuts sans beurre cuisson au four

Dans un bol, cassez l'oeuf. Le battre en omelette. Puis l'ajouter au mélange précédent, ainsi que le lait, la vanille et l'huile. Bien mélanger au fouet.

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Étape3
Donuts sans beurre cuisson au four

Transvaser la préparation dans une poche à douille. Beurrer le moule à donuts.

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Étape4
Donuts sans beurre cuisson au four

Remplir les moules au 3/4. Enfourner pour 10 minutes environ, à surveiller selon les fours, ils doivent être juste dorés et bien gonflés. Démouler à l'envers sur une grille et laisser refroidir.

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Étape5
Donuts sans beurre cuisson au four

Casser le chocolat dans un bol et le faire fondre au bain-marie. Tremper le donuts dans le chocolat.

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Étape6
Donuts sans beurre cuisson au four

On peut ensuite le tremper dans des vermicelles de chocolat. Ou même utiliser du chocolat blanc.

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