Recette faux riz au lait à la noix de coco

Recettes de cuisine Desserts

Difficulté

Prix

Temps

Note

Présentation de la recette

Voici une recette originale pour réaliser un faux Riz au lait ! Pourquoi "faux"? Parce qu'à la place du riz, j'utilise des petites Pâtes & Nouilles. Des pâtes??? Mais oui ! Des pâtes à l'avoine (excellente Céréales & Graines), un peu de lait de Noix de coco, de la Crème fraiche liquide, et enfin je le parfume à la Vanille. Cette petite Crème dessert revisitée est un vrai délice à déguster à la fin d'un repas léger ou Pour le Goûter, accompagné, par exemple, une bonne Confiture de lait express maison pour plus de gourmandise.

Ingrédients pour la recette de faux riz au lait à la noix de coco

Pour 6 personnes : 30cl de lait de coco - 20cl de crème fleurette entière - 1 gousse de vanille - 60g de pâtes Avoine - 50g de sucre semoule - 1 boîte de lait concentré sucré.

Voter pour cette recette :

Mots clés associés à cette recette

Étape1

Préparation de la confiture de lait express : Déposez la boite de lait au fond de la cocotte. Puis recouvrir d'eau froide. Démarrer la cuisson et compter de 20 à 35 min à partir du chuchotement de la soupape selon le degré de caramélisation désiré. Retirer la soupape et quand la vapeur s'est échappée sortir la boite. Laisser refroidir avant d'ouvrir.

Étape2

Verser dans une casserole, le lait de coco et la crème. Couper la gousse de vanille et gratter les grains avec la pointe d'un couteau. Ajouter la vanille puis mettre sur le feux doux pendant 2 minutes.