Recette flamby au chocolat

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Difficulté

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Note

Présentation de la recette

Simple et rapide à préparer et bien meilleur que ceux du commerce, ces célèbres petites Crème dessert réalisée maison seront dégustée en un clin d'oeil tant en dessert qu'à la [k281] ou Pour le Goûter. Bref, ce petit flan au Chocolat fera le bonheur de vos Chocolat. Et coulé en petits pots en version démoulable, ces Flan & Clafoutis sucré seront bien mieux présentés et appréciés...

Ingrédients pour la recette de flamby au chocolat

Pour 4 personnes : 500 ml de lait demi-écrémé (ou tout autre lait animal ou végétal de votre choix) - 2 cas de cacao non sucré - 1 cas de chocolat en poudre - 3 cas de sucre en poudre -1 sachet de sucre vanillé (voir Comment faire du sucre vanillé maison) - 2gr d'agar agar - 4 petits pots démoulages.

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Étape1

Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu moyen, ajoutez les chocolats en poudre, le sucre et le suce vanillé. Incorporez l'agar agar et mélangez soigneusement.

Étape2

Portez la préparation à ébullition. Au 1er bouillon laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes à feu doux. Versez dans les petits pots et laissez refroidir avant de mettre les couvercles. Disposez au frais minimum 4 heures.