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A propos de flan léger praliné

recette de cuisine flan léger praliné Se faire plaisir en limitant les calories, c'est possible grâce à ce flan sans pâte confectionné à base de lait écrémé et de Crème fraiche allégée. Le Chocolat Praliné vient apporter une touche de gourmandise irrésistible à ce Flan & Clafoutis sucré fondant à souhait ! Un flan express tant au niveau de la préparation que de la cuisson et qui demande peu d'ingrédients, que rêver de mieux ??

 
Ingrédients nécessaires

200g de chocolat pralinoise - 4 œufs - 60g de sucre en poudre - 40g de farine - 1 pincée de sel - 300ml de lait écrémé - 100ml de crème liquide légère (4%MG).

 
 
Étape1
Flan léger praliné

Casser la pralinoise en morceaux dans une casserole, ajouter le lait et la crème, faire chauffer à feu doux en remuant jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

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Étape2
Flan léger praliné

Casser les œufs dans un saladier, ajouter le sucre en poudre et fouetter. Incorporer la farine et le sel tamisés.

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Étape3
Flan léger praliné

Ajouter le lait chocolaté dans la préparation, bien remuer puis verser dans le moule sulfurisé (20-22cm). Enfourner 18 à 20 min au four préchauffé à 180°C. Laisser refroidir à température ambiante avant de réfrigérer au moins 2 heures.

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