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A propos de flan sucré à la Ricotta

recette de cuisine flan sucré à la Ricotta Pour tous ceux qui ne connaissent pas ou n'osent pas cuisiner la Ricotta, je vous propose ici de l'intégrer dans une recette de flan sucré (car sans fond de pâte) rapide, à préparer et résolument fondant et moelleux tout en dégageant un bon goût de Fleur d'oranger. Une douceur en bouche assurée !!! Pour transformer ce Flan & Clafoutis sucré en tarte (plus facile à servir et présenter), incorporer la préparation dans un fond de Pâte brisée ou Pâte sablée précuite et placée dans un plat à tarte.....Vous pouvez également ajouter aussi quelques gouttes d'arômes d'Amandes amères..

 
Ingrédients nécessaires

1 rouleau de pâte brisée ou sablée (tout prêt ou maison précuit mais facultatif), 250g de Ricotta (Ricotta maison), 2 c à c d'eau de fleur d'oranger, 3 œufs, 75 g de sucre, beurre (pour le moule).

 
 
Étape1
Flan sucré à la Ricotta

Préchauffer le four th 6-7 (195 °C). Beurrer un moule à tarte d'environ 20 cm de diamètre.

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Étape2
Flan sucré à la Ricotta

Dans un saladier, écraser la ricotta à la fourchette.

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Étape3
Flan sucré à la Ricotta

Dans un autre saladier, casser les œufs et les battre en omelette. Ajouter peu à peu les œufs dans la ricotta en battant à la fourchette.

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Étape4
Flan sucré à la Ricotta

Ajouter le sucre et l'eau de fleur d'oranger, toujours en battant jusqu'à ce que la crème devienne lisse.

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Étape5
Flan sucré à la Ricotta

Verser la préparation dans le moule (ou sur le fond de pâte à tarte précuit) et enfourner pour 40-45 minutes.

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Étape6
Flan sucré à la Ricotta

Au bout de ce temps, sortir le flan du four et le laisser refroidir.

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