Recette fondant chocolat beurre demi-sel

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Difficulté

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Présentation de la recette

Envie d'un Gâteau addictif qui fond dans la bouche et qui libère la puissance du Chocolat ? Alors cette recette est pour vous ! Pas de régime qui tienne, il faut savoir se faire plaisir, c'est bon pour le moral ! Et ce délicieux Brownie & Fondant très très chocolat avec le goût subtile du beurre demi-sel de Bretagne, et sans farine (donc Sans Gluten), est idéal pour se sentir bien. De quoi gagner toutes les âmes...et estomacs petits ou grands ! En plus il est résolument Simple et rapide à préparer...

Ingrédients pour la recette de fondant chocolat beurre demi-sel

200g de chocolat dessert à 70%, 150g de beurre demi-sel, 3 oeufs+1 jaune, 150g de sucre.

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Étape1

Au bain-marie, faire fondre le chocolat puis lisser en ajoutant le beurre en morceaux.

Étape2

Préchauffer le four à 180°. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange triple de volume et soit mousseux.

Étape3

Incorporer délicatement le chocolat fondu en remuant pour homogénéiser l'ensemble.

Étape4

Verser dans un moule en silicone de 23cm ou dans un moule beurré et fariné et enfourner dans un four préchauffé à 180ºC pendant environ 15 mn, cela dépend des fours. Le gâteau doit être ferme sur les côtés. Attendre qu'il soit bien froid pour démouler.