Difficulté Prix Temps Note
 
A propos de fondant aux pistaches

recette de cuisine fondant aux pistaches Le fondant aux Pistaches est un bon Gâteau moelleux à la délicieuse couleur verte rappelant sa saveur délicate par l'utilisation de pistaches émondées et de Pâte de pistache maison! Ce Brownie & Fondant sera parfait à présenter au dessert accompagnée d'une Crème dessert légère, ou bien Pour le Goûter ou encore la Pause-café avec des Boissons chaudes ou froides, c'est au choix. Pour lui donner une note italienne, vous pouvez y ajouter un peu de Marsala ou de kirsh.

 
Ingrédients nécessaires

Pour 4/6 personnes : 70 g de pistaches émondées non salées, 100 g de margarine, 50 g de sucre roux, 60 g de farine, 40 g de poudre d'amande, 2 œufs, quelques cc de Pâte de pistache maison (ou Pâte de pistache au sirop d'orgeat), 1 cas de Marsala, 1 pincée de sel.

 
 
Étape1
Fondant aux pistaches

Verser vos pistaches dans un sac de congélation et les écraser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, ou plus simplement, les mixer dans votre robot !

recette de cuisine Fondant aux pistaches photo recettes Fondant aux pistaches Fondant aux pistaches recette photographie
 
Étape2
Fondant aux pistaches

Dans un saladier, mélanger la margarine et le sucre roux.

recette de cuisine Fondant aux pistaches recettes de cuisine Fondant aux pistaches
 
Étape3
Fondant aux pistaches

Intégrer la poudre d'amandes, les pistaches mixées (réserver quelques morceaux pour le dressage), la farine et une pincée de sel. Mélanger afin d'obtenir une pâte lisse.

recette Fondant aux pistaches recettes de cuisine Fondant aux pistaches Fondant aux pistaches recette photographie
 
Étape4
Fondant aux pistaches

Ajouter les oeufs et continuer de battre. Verser alors le Marsala et la pâte de pistache. Remuer à nouveau votre pâte.

recette de cuisine Fondant aux pistaches recettes de cuisine Fondant aux pistaches Fondant aux pistaches recette photographie
 
Étape5
Fondant aux pistaches

Verser votre pâte dans un moule (22 cm de diamètre environ) préalablement tapissé de papier sulfurisé. Faire cuire 30 minutes à four chaud (200°).

recette de cuisine Fondant aux pistaches recettes de cuisine Fondant aux pistaches
 
Étape6
Fondant aux pistaches

Laisser refroidir et déposer le reste de pistache écrasées.

recette Fondant aux pistaches recettes de cuisine Fondant aux pistaches
 
 
Commentaires en passant
Questions et Suggestions