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A propos de fondant chocolat amandes bananes

recette de cuisine fondant chocolat amandes bananes Ce délicieux fondant est le rêve de tout les chocolat-addicts ! Ce Gâteau vraiment moelleux, est parfait : une saveur corsée s'en dégage dès la première bouchée et découvre des trésors : des Amandess enrobées de Chocolat délicieusement cachées (Amandes au chocolat), et un doux parfum de Banane apparait pour plus de plaisir dans cette recette ! Découpés en Carrés & Barres gourmands, un goût de "reviens-y vite" apparait et vous ne vous lasserez pas de faire et refaire ces Brownie & Fondant qui tomberont à point Pour le Goûter de vos Enfants, ou la Pause-café au bureau ! A essayer très vite !

 
Ingrédients nécessaires

» 250gr de chocolat noir amer de couverture, 115gr de sucre glace, 3 oeufs, 95gr de farine, 1cs de maizena, 120gr de beurre, 1 sachet de levure chimique, 25gr de lait, 25gr de café, 50gr d'amandes enrobées de chocolat (Amandes au chocolat), 1e banane écrasée, une pincée de sel.

» Finition:
caramel pour napper ou copeaux de chocolats, vermicelle en chocolat...etc.

 
 
Étape1
Fondant chocolat amandes bananes

Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le lait et le café. Parallèlement, battre le beurre mou avec le sucre glace et éventuellement quelques gouttes d'arôme vanille jusqu'à l'obtention d'une crème. Ajouter ensuite les œufs et battre jusqu'à totale incorporation.

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Étape2
Fondant chocolat amandes bananes

Une fois que le chocolat est fondu, le verser en filet sur la préparation à base d'œufs et mélanger au fouet délicatement en soulevant la masse. Ajouter la farine et la maïzena préalablement tamisées avec la levure chimique et une pincée de sel.

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Étape3
Fondant chocolat amandes bananes

Incorporer ensuite les amandes enrobées de chocolat et la banane écrasée et bien mélanger le tout, la masse doit être lisse et brillante. A défaut d'amandes enrobées de chocolat vous pouvez les remplacer par des amandes grillées et des pépites de chocolat.

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Étape4
Fondant chocolat amandes bananes

Beurrer et fariner votre moule puis verser délicatement la préparation en égalisant la surface avec une spatule. Enfourner à 160° environ 25min, il est préférable de laisser le fondant tiédir dans le four avant de le démouler. Pour la présentation, vous pouvez napper le gâteau de caramel ou encore de Nutella pour plus de gourmandise !

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