Recette fondant au chocolat & sirop d'agave

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Présentation de la recette

Il existe bon nombre de recettes de Brownie & Fondant au Chocolat et chacun a sa préférée, mais je vous promet que celui-ci mérite vraiment d'être testé ! Sa particularité ? Une partie du sucre est remplacé par du sirop d'agave, édulcorant naturel au goût neutre et au pouvoir sucrant supérieur au sucre blanc tout en ayant un index glycémique extrêmement faible. Ce fabuleux Gâteau moelleux présente une texture incroyablement fondante, et chaque bouchée est un pur moment de bonheur ! A découvrir absolument et à emporter en Pique-nique, dans vos Panier-repas ou à savourer en dessert ou encore pour la Pause-café !

Ingrédients pour la recette de fondant au chocolat & sirop d'agave

100g de chocolat noir - 100g de chocolat praliné - 150g de beurre (ou de margarine allégée) - 5 œufs - 75g de sucre en poudre - 75g de sirop d'agave - 1 cas de farine - 1 pincée de sel

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Étape1

Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre en dés et les chocolats en morceaux au bain-marie. Battre les œufs avec le sucre puis incorporer la farine avec le sel et le sirop d'agave.

Étape2

Ajouter le chocolat fondu avec le beurre et verser dans un moule 20-22cm de diamètre. Enfourner 20 min env. La pointe du couteau doit ressortir propre mais légèrement humide.