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A propos de fondant pommes speculoos pain d'épices

recette de cuisine fondant pommes speculoos pain d'épices La triple association de fruits de saison (ce que vous avez sous la main), Petits gâteaux émiettés et Aromates & Epices douces et suaves forment un Gâteau parfait en cette saison froide ! En effet, confectionné à base de dés de Pomme, de Speculoos (Spéculoos maison, c'est meilleur) et des épices à pain d'épices (ou simplement un mélange de Cannelle, Gingembre, Cardamome, muscade et girofle), ce dessert est un délice ! A l'allure de Brownie & Fondant moelleux et bien garnis, c'est un Gâteau fondant d'une simplicité enfantine pour un résultat ultra gourmand ! Il sera parfait Pour le Goûter, la Pause-café ou le Pique-nique...

 
Ingrédients nécessaires

160gr de speculoos, 75gr de beurre, 3 oeufs, 3 grosses pommes, 2cs de crème, 3cs de farine,2cc de maizena, 1/2cc d'épices à pain d'épice.

 
 
Étape1
Fondant pommes speculoos pain d'épices

Préchauffer le four à 175°C. Découper les pommes en dès, les mettre dans une casserole avec le beurre et 1cs de sucre et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit totalement fondu. A coté réduire les biscuits en poudre dans un mixer.

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Étape2
Fondant pommes speculoos pain d'épices

Mélanger les oeufs, la crème, la farine et la maïzena puis ajouter la poudre de biscuits et les épices. Incorporer ensuite les pommes.

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Étape3
Fondant pommes speculoos pain d'épices

Bien mélanger et verser dans un moule, enfourner à 175° pendant 20min, a la sortie du four, servir tiède ou mettre au frais. Ce fondant est délicieux servi avec une sauce au caramel.

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