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Recette galette des rois chocolat carambar

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recette de cuisine galette des rois chocolat carambar
Présentation de la recette

Amateurs, amatrices de Chocolat et célbères Bonbons au Caramel, cette Galette des rois délicieusement Feuilleté est pour vous ! Avec sa Crème dessert onctueuse au chocolat, caramel et Amandes, vous ne résisterez pas à ce délice ! Cette galette fera le bonheur des gourmands, petits et grands ! Vous pouvez remplacer les Carambar par des caramels mous au lait ou Caramels tendres à la vanille.

 
Ingrédients pour la recette de galette des rois chocolat carambar

2 abaisses de Pâte feuilletée - 100g de chocolat noir - 125g de poudre d'amandes - 125g de beurre mou - 10 carambars durs + 3 bonbons au caramels tendres (ou carambars mous Caramels tendres à la vanille) - 100 ml de crème liquide - 30 g de sucre - 2 œufs + 1 jaune.

 


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Étape1
Galette des rois chocolat carambar

Dans une casserole contenant la crème liquide, faites fondre les carambars durs. Mélangez, ajoutez le chocolat cassé en morceaux, laissez fondre puis lissez.

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Étape2
Galette des rois chocolat carambar

Fouettez le beurre mou en crème, ajoutez le sucre, les œufs, la poudre d'amande puis le chocolat aux carambars. Réserver au frais 30 min.

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Étape3
Galette des rois chocolat carambar

Garnissez un cercle de pâte de la préparation à l'amande et chocolat, parsemez de dés de bonbons au caramel mou. Placez la fève. Recouvrez avec l'autre pâte, chiquetez les bords. Dans un bol, diluez le jaune d'œuf avec 1 cuillerée à soupe d'eau, et à l'aide d'un pinceau, badigeonnez la galette. Réfrigérez 45 min. PRéchauffez le four à 220°.

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Étape4
Galette des rois chocolat carambar

Préchauffez votre four Th.7/8 ( 220°C ). Décorez la galette, percez 5 trous puis enfounez environ 25 minutes.

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Étape5
Galette des rois chocolat carambar

La sortir lorsqu'elle est bien dorée. Dégustez tout juste tiède !

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Isma2
Isma2
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Isma2

Une cuisine alliant l'orient et l'occident...j'aime les découvertes culinaires et les recettes généreuses et gourmandes !


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