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A propos de galette des rois chocolat carambar

recette de cuisine galette des rois chocolat carambar Amateurs, amatrices de Chocolat et célbères Bonbons au Caramel, cette Galette des rois délicieusement Feuilleté est pour vous ! Avec sa Crème dessert onctueuse au chocolat, caramel et Amandes, vous ne résisterez pas à ce délice ! Cette galette fera le bonheur des gourmands, petits et grands ! Vous pouvez remplacer les Carambar par des caramels mous au lait ou Caramels tendres à la vanille.

 
Ingrédients nécessaires

2 abaisses de Pâte feuilletée - 100g de chocolat noir - 125g de poudre d'amandes - 125g de beurre mou - 10 carambars durs + 3 bonbons au caramels tendres (ou carambars mous Caramels tendres à la vanille) - 100 ml de crème liquide - 30 g de sucre - 2 œufs + 1 jaune.

 
 
Étape1
Galette des rois chocolat carambar

Dans une casserole contenant la crème liquide, faites fondre les carambars durs. Mélangez, ajoutez le chocolat cassé en morceaux, laissez fondre puis lissez.

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Étape2
Galette des rois chocolat carambar

Fouettez le beurre mou en crème, ajoutez le sucre, les œufs, la poudre d'amande puis le chocolat aux carambars. Réserver au frais 30 min.

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Étape3
Galette des rois chocolat carambar

Garnissez un cercle de pâte de la préparation à l'amande et chocolat, parsemez de dés de bonbons au caramel mou. Placez la fève. Recouvrez avec l'autre pâte, chiquetez les bords. Dans un bol, diluez le jaune d'œuf avec 1 cuillerée à soupe d'eau, et à l'aide d'un pinceau, badigeonnez la galette. Réfrigérez 45 min. PRéchauffez le four à 220°.

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Étape4
Galette des rois chocolat carambar

Préchauffez votre four Th.7/8 ( 220°C ). Décorez la galette, percez 5 trous puis enfounez environ 25 minutes.

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Étape5
Galette des rois chocolat carambar

La sortir lorsqu'elle est bien dorée. Dégustez tout juste tiède !

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