Parfois, lorsque surgit brusquement une envie de Chocolat, qui induit le besoin irrésistible de faire un Gâteau, il se produit l'impensable dans notre frigo : plus d'Oeufs... Pffffffff !!! Pas grave, on fera sans ! Si, si, c'est possible et finalement, un gâteau Sans oeuf est... extra léger et aérien, grâce à l'ajout de lait !! Parfait également pour les intolérants, il peut s'accompagner d'une petite Crème dessert...et s'emporter en Pique-nique et dans vos Panier-repas...
Pour 6 personnes : 200 g de farine - 80g de beurre - 50 g de chocolat (ou plus si aimez) - 1/4 litre de lait au choix (Lait de soja maison, Lait d'amandes maison, Lait d'avoine maison ou de Yaourt) - 140g de sucre - 1 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 50 g de poudre d'amandes (facultatif, si vous n'en avez pas bien sûr).