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A propos de gâteau au chocolat coeur fromage blanc

recette de cuisine gâteau au chocolat coeur fromage blanc Cette recette étonnante de Gâteau au Chocolat à quelque chose de très spécial ! Il a dans son cœur... non pas du chocolat coulant, mais....un beau cœur moelleux de Fromage blanc vanillé ! Tous ça pour une recette de gâteau qui devrait ravir petits et grands car elle est light, donc idéal quand on est au Régime mais que l'on veut se faire plaisir malgré tout.

 
Ingrédients nécessaires

» Pour le gâteau au chocolat :
3 œufs, 100g de sucre, 100g de farine, 1 pointe de levure chimique, 1 c. à soupe de cacao non sucré.


» Garniture :
1 kg de fromage blanc (ou maison selon la recette de Gateau suédois au fromage frais maison ou Fromage ail et fines herbes maison), 1 sachet de pudding vanille ou 30g de poudre impérial (ou de maïzena), 120 g de sucre, 2 œufs.

 
 
Étape1
Gâteau au chocolat coeur fromage blanc

Préparation du gâteau au chocolat : bien battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange triple de volume. Rajouter délicatement le mélange farine, levure et cacao tamisé et bien remuer. Réserver.

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Étape2
Gâteau au chocolat coeur fromage blanc

Préparation de la garniture pour le cœur : Préchauffer le four à 180°C. Battre les œufs et le sucre puis ajouter le fromage blanc et le sachet de pudding. Beurrer et fariner un moule à manqué de 26 cm. Couler la pâte chocolatée dans le moule. Faire couler au centre la garniture au fromage blanc.

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Étape3
Gâteau au chocolat coeur fromage blanc

Faire cuire environ 1 heure à 180°C (j'ai déposer dessus une feuille de papier alu pour ne pas colorer la garniture au fromage blanc). Après cuisson, laisser refroidir puis mettre au frais avant dégustation.

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