Difficulté Prix Temps Note
 
A propos de gâteau léger chocolat au lait et amandes

recette de cuisine gâteau léger chocolat au lait et amandes Pour le Goûterou la Pause-café, voici un Gâteau léger et mousseux mais néanmoins gourmand qui va vous permettre de liquider vos Blanc d'oeuf restants non utilisé. Confectionné à base de poudre d'Amandes, de Chocolat au lait, mais aussi de Fromage blanc et de blancs en neige, qui confère au gâteau un aspect aérien et moelleux, ce gâteau sera parfait à déguster à tout moment, y compris en dessert, accompagné d'une petite Crème dessert... Vous pourrez varier les plaisirs en remplaçant l'amande par de la Noisettes ou du Pralin en poudre maison. Simple et rapide à réaliser, il sera parfait pour satisfaire notre gourmandise.

 
Ingrédients nécessaires

» Pour 6 personnes (moule de 22 à 24 cm de diamètre)

» 150 g de chocolat au lait - 4 blancs d'oeufs - 70 g de poudre d'amandes - 110 g de farine - 120 g de sucre - 60 g de fromage blanc - 50 g de beurre fondu. Beurre pour le moule (sauf silicone).

 
 
Étape1
Gâteau léger chocolat au lait et amandes

Préchauffez le four à 180° C. Dans un saladier, mélangez le beurre fondu et le fromage blanc.

recette Gâteau léger chocolat au lait et amandes photo recettes Gâteau léger chocolat au lait et amandes Gâteau léger chocolat au lait et amandes recette photographie
 
Étape2
Gâteau léger chocolat au lait et amandes

Ajoutez la farine, la poudre d'amandes et le sucre. Mélangez à l'aide d'une spatule car la pâte est assez compacte.

recette de cuisine Gâteau léger chocolat au lait et amandes recettes de cuisine Gâteau léger chocolat au lait et amandes Gâteau léger chocolat au lait et amandes recette photographie
 
Étape3
Gâteau léger chocolat au lait et amandes

Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie ou au micro-onde petit à petit. Mélangez le chocolat au lait fondu à la pâte, toujours à la spatule.

recette Gâteau léger chocolat au lait et amandes photo recettes Gâteau léger chocolat au lait et amandes Gâteau léger chocolat au lait et amandes recette photographie
 
Étape4
Gâteau léger chocolat au lait et amandes

Battez les blancs en neige. Incorporez 1/3 des blancs dans la pâte pour la détendre avant d'ajouter le reste délicatement.

recette Gâteau léger chocolat au lait et amandes recettes de cuisine Gâteau léger chocolat au lait et amandes Gâteau léger chocolat au lait et amandes recette photographie
 
Étape5
Gâteau léger chocolat au lait et amandes

Versez la pâte dans un moule beurré si celui-ci n'est pas en silicone. Pour une belle épaisseur de pâte, prenez de préférence un moule de 22 cm de diamètre. Faites cuire au four pendant 18 à 20 minutes.

recette Gâteau léger chocolat au lait et amandes photo recettes Gâteau léger chocolat au lait et amandes Gâteau léger chocolat au lait et amandes recette photographie
 
Étape6
Gâteau léger chocolat au lait et amandes

Attendez 5 minutes avant de démouler et laissez refroidir sur une grille. Saupoudrez éventuellement de sucre glace.

recette de cuisine Gâteau léger chocolat au lait et amandes photo recettes Gâteau léger chocolat au lait et amandes
 
 
Commentaires en passant
Questions et Suggestions