Recette gâteau cola choco chamallows babeurre

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Présentation de la recette

Cet étonnante recette de gâteau au cola au Chocolat, Chamallows et Babeurre donne un gâteau très moelleux à la saveur subtile. Il séduira forcément les enfants car il est préparé avec une de leur Boissons favorite ! Nul doute que son beau glaçage contribue également à sa richesse ! C'est un Gâteau parfait pour un Anniversaire (ou pour toute fêtes d'Enfants : Halloween par exemple) surtout s'il est réalisé avec des Chamallows ou guimauves maison, vous pouvez décorer son glaçage avec des bonbons ou des petits sucres spécial pâtisserie proposant différentes formes (cœur, étoile, dinosaures...). A accompagner d'une Crème anglaise rose à la framboise, par exemple, ou d'une Glace au chocolat blanc et M&M's ou d'une Glace à la fraise Tagada...pour que leur bonheur soit complet !

Ingrédients pour la recette de gâteau cola choco chamallows babeurre

» Pour le gâteau :
200 gr de sucre, 260 gr de farine, 80 gr de Chamallows ou guimauves maison, 100 gr de beurre, 100 ml d'huile neutre, 3 c. à soupe de cacao, 250 ml de cola à boire, 1 c à café de levure, 125 ml de lait "aigre" (c'est à dire, babeurre, lait ribot ou lait normal additionné d'1 cc de vinaigre voir la fiche Comment remplacer le babeurre et le faire facilement maison), 2 œufs.

» Pour le Glaçage :
100 gr de beurre, 3 c. à soupe de cacao, 45 ml de cola, 200 gr de sucre glace.

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Étape1

Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, mélanger ensemble sucre et farine. Ajouter les chamallows coupés en 4.

Étape2

Faire fondre le beurre dans une petite casserole ou 2min au micro ondes. Dans un autre saladier, mélanger beurre fondu, huile, cacao et cola.

Étape3

Verser cette 2ème préparation sur le contenu du premier saladier, avec les ingrédients secs, et bien mélanger le tout.

Étape4

Enfin, ajouter le lait (babeurre, ribot) additionné de levure, puis incorporez les œufs en fouettant la préparation pour qu'elle soit lisse et homogène. Beurrer un moule, verser la pâte dedans, enfourner et faire cuire 25 minutes à 200°C puis 5 à 10 minutes à 160°C.

Étape5

Pendant la cuisson, préparer le glaçage : mélanger beurre fondu, cacao et coca, puis ajouter le sucre. Vous pouvez mettre ce glaçage à durcir au frigo durant la cuisson du gâteau.

Étape6

Lorsque le gâteau est cuit, sortez- le du four et attendez 5 minutes avant de le démouler. Déposer le glaçage sur le gâteau démoulé mais encore très chaud, ainsi il fondra doucement et s'étalera progressivement sur tout le gâteau.

Étape7

Et voici le résultat, un gâteau beau et gourmand ,que l'on pourra même servir en petites portions à la façon d'un brownie, mais dans ce cas il est préférable de le cuire dans un moule carré. Ou bien même dans des caissettes à mini-cakes, ce qui en fera un gâteau à transporter partout.