Recette gateau de crêpes à la framboise

Recettes de cuisine Desserts

Difficulté

Prix

Temps

Note

Présentation de la recette

Le Gâteau de Crêpes & Co est très facile à confectionner. Le but est d'empiler les crêpes le sunes sur les autres en les intercalant avec une garniture. Pour ma part, j'ai choisi d'étaler de la Confiture & Co de Framboises sur chacune d'elle, puis de disposer en Décoration, du sucre glace et quelques framboises fraiches (ou surgelées). Mais vous pouvez le garnir au gré de votre fantaisie : par du Chocolat fondu ou de la compote pourquoi pas... Et vous pouvez même préparer les crêpes à l'avance et les faire garnir par les Enfants pour un Anniversaire ou simplement Pour le Goûter entre chenapans !

Ingrédients pour la recette de gateau de crêpes à la framboise

» Pâte à crêpes :
250g de farine, 4 œufs, 3 cas de crème fraiche + lait :
500 ml de liquide, 1 pincée de sel, 50 grammes de beurre fondu, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à soupe de marsala.

» GARNITURE:
framboises, Confiture de framboises (ou 2652), sucre glace, cacao non sucré.

Voter pour cette recette :

Mots clés associés à cette recette

Étape1

Mettez tous les ingrédients dans un récipient, mélangez et ajoutez le beurre préalablement fondu au micro-ondes. Fouettez énergiquement l'ensemble jusqu'à obtention d'une préparation lisse et homogène.

Étape2

Dans une poêle, faites chauffer 1 cas d'huile, retirez l'excédent et versez, à l'aide d'une louche, un peu de pâte de façon à recouvrir l'ensemble de la poêle. Laissez dorer 2 minutes par face puis réservez dans une assiette. Procédez de la même manière pour toute la préparation crêpe.

Étape3

Disposez une 1ere crêpe dans un plat de service. Garnissez de confiture de framboise puis recouvrez d'une crêpe nature et renouvelez l'opération jusqu'à ne plus avoir de crêpe. Terminez par une crêpe nature.

Étape4

Saupoudrez la surface du gâteau de sucre glace, puis de cacao non sucré. Disposez quelques framboises pour la décoration et mettez au frais 30 minutes avant de servir.