Difficulté Prix Temps Note
 
A propos de gâteau léger au citron

recette de cuisine gâteau léger au citron Ce gâteau au citron paraît assez banal. Cependant, il a une texture assez légère et aérien. Il est délicieux, agréablement parfumé au citron et très rapide à confectionner.

 
Ingrédients nécessaires

4 oeufs, 130 g de sucre, 80 g de beurre, 120 g de farine, 1 sachet de levure chimique, jus et zeste d'un citron.

 
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Étape1
Gâteau léger au citron

Préchauffer le four à 180°C (Th.6) Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Dans une jatte, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le zeste et le jus du citron. Mélanger.

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Étape2
Gâteau léger au citron

Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation.

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Étape3
Gâteau léger au citron

Répartir la pâte dans un moule de 20 cm de diamètre beurré et fariné. Enfourner environ 25 min à 180°C. Laisser refroidir et saupoudrer le gâteau de sucre glace.

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