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A propos de gâteau-macaron aux pêches

recette de cuisine gâteau-macaron aux pêches De temps en temps, il arrive à notre grand damne, lorsqu'on confectionne des Macarons, que l'on ai des coques ratées. Je vous propose ici une recette pour utiliser et recycler vos coques de macarons en un excellent Gâteau macaronné aux Pêches. Il est délicieusement moelleux et fondant et au bon goût d'Amandes à la fois ! Il sera à la fin d'un repas, accompagné d'un Coulis, ou d'une Crème dessert, ou encore d'une [k=82 ou [k=83...

 
Ingrédients nécessaires

Pour 8 personnes : 1 boite de pêches au sirop - 4 œufs - 200g de macarons non fourrés (Coques macaron amandes non émondées, par exemple) - 100g de farine - ½ sachet de levure - 125g de beurre mou - 100g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé.

 
 
Étape1
Gâteau-macaron aux pêches

Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, écraser les coques de macarons en miettes. Ajouter ensuite la farine et la levure et remuez bien l'ensemble.

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Étape2
Gâteau-macaron aux pêches

Dans un autre saladier, travailler le beurre mou et le sucre ensemble jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et blanchie.Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.

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Étape3
Gâteau-macaron aux pêches

Verser le mélange macarons/farine/levure sur le mélange précédent et mélanger délicatement. Enfin beurrer et fariner un moule à manqué. Verser la préparation dans le moule en lissant la surface de la pâte.

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Étape4
Gâteau-macaron aux pêches

Découper les pêches en quartier et les disposer sur la pâte. Vous pouvez éventuellement parsemer la surface d'une fine couche d'amande effilées.

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Étape5
Gâteau-macaron aux pêches

Saupoudrer de sucre vanille et enfourner le gâteau au four à 180°C pendant 45min. Démouler tiède sur une grille.

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Étape6
Gâteau-macaron aux pêches

On peut saupoudrer sa surface de sucre glace, ou déguster ce gâteau avec un sorbet aux pêches pour plus de gourmandise. Bonne dégustation.

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