Recette gâteau-macaron aux pêches
Desserts
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Présentation de la recette
De temps en temps, il arrive, quand on confectionne des macarons, que l'on ai des coques ratées. Je vous propose ici une recette pour utiliser et recycler vos coques de macarons en un excellent gâteau macaronné aux pêches. Il est délicieusement moelleux et fondant à la fois !
Ingrédients pour la recette de gâteau-macaron aux pêches
Pour 8 personnes : 1 boite de pêches au sirop
- 4 œufs
- 200g de macarons non fourrés (Coques macaron amandes non émondées, par exemple)
- 100g de farine
- ½ sachet de levure
- 125g de beurre mou
- 100g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé.
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Mots clés associés à cette recette
Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, écraser les coques de macarons en miettes. Ajouter ensuite la farine et la levure et remuez bien l'ensemble.
Dans un autre saladier, travailler le beurre mou et le sucre ensemble jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et blanchie.Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Verser le mélange macarons/farine/levure sur le mélange précédent et mélanger délicatement. Enfin beurrer et fariner un moule à manqué. Verser la préparation dans le moule en lissant la surface de la pâte.
Découper les pêches en quartier et les disposer sur la pâte. Vous pouvez éventuellement parsemer la surface d'une fine couche d'amande effilées.
Saupoudrer de sucre vanille et enfourner le gâteau au four à 180°C pendant 45min. Démouler tiède sur une grille.
On peut saupoudrer sa surface de sucre glace, ou déguster ce gâteau avec un sorbet aux pêches pour plus de gourmandise. Bonne dégustation.
Bonjour je m’appelle Karine ! oui Karinette c’est mon surnom depuis toute petite. Maman de deux garçons. J’adore cuisiner avec un petit faible pour les desserts. C’est un réel plaisir de cuisiner pour ceux que j’aime. Mon mari est toujours partant pour goûter mes nouvelles recettes.
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