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A propos de gâteau maraîchin à la fleur d'oranger

recette de cuisine gâteau maraîchin à la fleur d'oranger Le Gâteau maraîchin, est une spécialité Régionale issue du département de la Vendée et précisément près des côtes vendéennees maraichines (aux alentours de Challans et de l'île d'Yeu). Il s'agit d'un épais gâteau moelleux parfumé à la Fleur d'oranger et idéal à déguster en accompagnement d'un café ou d'un thé gourmand et d'une Crème dessert en fin de repas ou encore Pour le Goûter ou la Pause-café. Le gâteau est moelleux, fondant en bouche et de plus, très Simple et rapide à préparer. Alors, pourquoi s'en priver?

 
Ingrédients nécessaires

3 œufs, 200 g de sucre en poudre, 125 g de beurre fondu, 450 g de farine, 125 g de crème liquide, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger.

 
 
Étape1
Gâteau maraîchin à la fleur d'oranger

Battre les œufs en omelette, ajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé. Battre le tout au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.

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Étape2
Gâteau maraîchin à la fleur d'oranger

Incorporer délicatement la farine, puis le beurre fondu, la crème, la levure et la fleur d'oranger. Bien mélanger.

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Étape3
Gâteau maraîchin à la fleur d'oranger

Verser la pâte dans un moule beurré ou un flexipan et mettre à four th. 160° pendant 1 heure. (Couvrir le dessus du gâteau en cours de cuisson avec un papier alu si toutefois il brunit trop vite.)

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Étape4
Gâteau maraîchin à la fleur d'oranger

Saupoudrer de sucre glace une fois le gâteau refroidi. Je vous souhaite une bonne dégustation...

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