Recette gateau patate douce & pépites de chocolat
Recettes de cuisine Desserts
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Présentation de la recette
Le gateau à la patate douce & pépites de chocolat est une gourmandise moelleuse et fondante qui nous permet de découvrir une "autre façon" de savourer une tubercule encore bien peu connue en France. Nature, nappé de caramel ou de chocolat c'est une vraie douceur en bouche ! Vous pouvez aussi remplacer les pépites par des raisins sec marinés dans du rhum.
Ingrédients pour la recette de gateau patate douce & pépites de chocolat
350 gr de patates douces, 250 ml de lait, 3 œufs, 7 cas de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 8 cas de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 80 gr de pépites de chocolat.
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Préchauffez le four à 180°. Lavez et pelez les patates douces puis râpez-les et réservez. Dans un récipient, battez les œufs en omelette.
Incorporez le sucre à la préparation œufs et, mélangez jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. Ajoutez la farine, la levure, mélangez puis incorporez le lait.
Terminez la préparation en incorporant le râpé de patate douce et les pépites de chocolat. Beurrez le moule de votre choix. Enfournez le gâteau pour 45 minutes.
A la sortie du four, laissez refroidir le gâteau puis démoulez-le et disposez-le au réfrigérateur jusqu'au service.
Des recettes simples et pas chères, à la portée de tous, pour bien manger, et surtout se faire plaisir en commençant par le plaisir des yeux.
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