Recette gâteau sans oeufs yaourt amande chocolat

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Présentation de la recette

Vous, ou vos enfants, êtes allergiques aux œufs? ou êtes-vous simplement en panne d'œufs dans votre frigo? J'ai un bon gâteau fondant à vous proposer: le gâteau au yaourt, amandes et pépites de chocolat....sans œufs bien sûr! Non seulement il est rapide de réalisation mais il est vraiment moelleux, pas du tout sec et se conserve très bien 2-3 jours bien emballé.

Ingrédients pour la recette de gâteau sans oeufs yaourt amande chocolat

2 yaourts nature (un des pots servira de mesure), 1 pot 1/2 de sucre, 2 pots de farine, 1 pot d'amande en poudre, 1/2 pot d'huile de tournesol, 1 sachet de levure chimique, 1/2 à 1 pot de pépites de chocolat (au goût, c'est vous qui voyez la quantité) ou de cacao, amandes effilées pour la déco.

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Étape1

Préchauffez le four à 180°C (Th6). Dans un saladier, versez les yaourts puis rincez un pot pour l'utiliser comme verre doseur.

Étape2

Ajoutez successivement dans le saladier, tout en mélangeant, le sucre, la farine, la poudre d'amande, la levure et l'huile mesuré dans le pot de yaourt, jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez de nouveau brièvement.

Étape3

Versez la pâte dans un moule de 18-20 cm de diamètre beurré et fariné. Saupoudrez le dessus d'amandes effilées éventuellement. Enfournez 45min environ à 180°C.