Recette gâteau sucré à la semoule de maïs

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Présentation de la recette

Ce délicieux "cornbread sweet" ou Gâteau sucré confectionné à base de Semoule de Maïs est parfait au moment du thé ou du café en dessert ou pour la Pause-café et même Pour le Goûter... Vous pouvez le préparer ainsi nature ou ajouter des fruits : Fruits rouges comme des Myrtilles ou des Framboises à la pâte, ou même de l'eau de Fleur d'oranger, par exemple... Quelque soit vos ajouts choisis, il n'en sera que meilleur!

Ingrédients pour la recette de gâteau sucré à la semoule de maïs

150gr de semoule de maïs, 160gr de farine à gâteaux, 200gr de sucre, 3 gros œufs ou 4 petits, 2cc de levure chimique, 100gr de beurre, 60gr d'huile, 180ml de lait, 2cs de crème fraiche liquide.

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Étape1

Préchauffer le four à 175°C. Dans le bol du robot travailler le beurre et le sucre, ajouter ensuite l'huile, les oeufs, le lait et la crème et bien mélanger.

Étape2

Mélanger la farine, la levure chimique et la semoule de maïs puis l'ajouter cuillère après cuillère à la préparation précédente. Vous pouvez ajouter 1 ou 2cc d'extrait de vanille.

Étape3

Verser la préparation dans un moule beurré et enfourner à 175° pendant 25-30min ou jusqu'à ce que le cake soit bien doré et qu'un cure dent planté au coeur en ressorte propre. A la sortie du four, vous pouvez le napper de sauce caramel pour encore plus de gourmandise!