Recette gaufres au cacao

Desserts

Difficulté

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Note

Présentation de la recette

Ces gaufres au cacao sont parfaites pour le goûter ou le petit déjeuner. Cette recette est une variante originale et sympathique de réaliser des gaufres...Conservez-les dans un récipient hermétique et passez-les quelques secondes au micro-onde avant de les déguster, elles seront à nouveau moelleuses, c'est un vrai régal !

Ingrédients pour la recette de gaufres au cacao

Pour 12 gaufres :
300 g de farine - 1/2 l de lait - 80 g de vergeoise blonde (ou 100 g de sucre semoule) - 2 oeufs - 100 g de beurre - 1 sachet de levure chimique - 4 c à soupe de cacao non sucré - 1 pincée de sel - 1 bouchon de rhum (facultatif) - Huile pour la cuisson.

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Étape1

Dans un saladier, versez la farine et la levure tamisées. Ajoutez la vergeoise, le sel, le cacao. Mélangez le tout.

Étape2

Faites un puits au centre et cassez les oeufs un par un en remuant à chaque fois avec une cuillère en bois. Faites fondre le beurre soit dans une petite casserole à feu doux ou quelques secondes au micro-onde. Ajoutez-le dans la pâte tout en mélangeant.

Étape3

Délayez progressivement la pâte à gaufres avec le lait à l'aide d'un fouet pour éviter les grumeaux. Ajoutez éventuellement le rhum. Laissez reposer cette pâte pendant minimum 1 heure. Graissez les plaques du gaufrier avec un pinceau et faites-les cuire environ 3 minutes par gaufre selon votre gaufrier. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.