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A propos de gaufres au cacao

recette de cuisine gaufres au cacao Ces Gaufres au cacao sont parfaites à déguster tant en dessert accompagnée d'une Crème dessert ou d'une boule de Glace que Pour le Goûter et même au Petit déjeuner, nappés de sucre, Miel, Sirop d'agave ou Sirop d'érable, ou encore de Confiture & Co et autres pâtes A tartiner... Cette recette très Chocolatée est une variante originale et sympathique de déguster ces Crêpes & Co gaufrées...Conservez-les dans un récipient hermétique et passez-les quelques secondes au micro-onde avant de les déguster, elles seront à nouveau moelleuses, c'est un vrai régal !

 
Ingrédients nécessaires

Pour 12 gaufres : 300 g de farine - 1/2 l de lait - 80 g de vergeoise blonde (ou 100 g de sucre semoule) - 2 œufs - 100 g de beurre - 1 sachet de levure chimique - 4 c à soupe de cacao non sucré - 1 pincée de sel - 1 bouchon de rhum (facultatif) - Huile pour la cuisson.

 
 
Étape1
Gaufres au cacao

Dans un saladier, versez la farine et la levure tamisées. Ajoutez la vergeoise, le sel, le cacao. Mélangez le tout.

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Étape2
Gaufres au cacao

Faites un puits au centre et cassez les oeufs un par un en remuant à chaque fois avec une cuillère en bois. Faites fondre le beurre soit dans une petite casserole à feu doux ou quelques secondes au micro-onde. Ajoutez-le dans la pâte tout en mélangeant.

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Étape3
Gaufres au cacao

Délayez progressivement la pâte à gaufres avec le lait à l'aide d'un fouet pour éviter les grumeaux. Ajoutez éventuellement le rhum. Laissez reposer cette pâte pendant minimum 1 heure. Graissez les plaques du gaufrier avec un pinceau et faites-les cuire environ 3 minutes par gaufre selon votre gaufrier. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

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