Recette glace aux Mars

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Difficulté

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Note

Présentation de la recette

Cette recette de glace aux mars est un pur régal... Elle est onctueuse et le goût de la fameuse friandise Mars est bien au rendez-vous. Difficile de lâcher la cuillère tellement c’est bon !

Ingrédients pour la recette de glace aux Mars

» 500 ml de lait entier - 4 jaunes d'œufs - 1 CS de maïzena - 100 gr de sucre - 140 gr de Mars (ou tout autres barres gourmandes :
snickers, nuts, bounty....)

» Décor :
Cornet à glace en gaufrette maison ou Pâte à Tulipes pour décorer vos glaces.

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Étape1

Couper en morceaux 40g Mars et les mettre au congélateur. Porter le lait à ébullition dans une casserole. Battre dans un saladier les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Étape2

Ajouter la maïzena aux œufs, mélanger puis verser le lait chaud et bien mélanger. Remettre le tout dans la casserole sur le feu et faire chauffer la crème jusqu'à épaississement.

Étape3

Ajouter, dans la crème chaude, les 100g restant de Mars coupés en morceaux et laisser fondre doucement dans la préparation en remuant de temps en temps. Laisser refroidir puis mettre au frais pendant 6 heures.

Étape4

Après les 6h, placer la préparation dans la sorbetière, turbiner. Ajouter au bout de 15 minutes les 40g Mars coupés en petits morceaux congelés. Et relancer la sorbetière 30min. Déguster de suite ou placer au congélation pour réaliser de jolies boules de glace.