Recette glace à la vanille sans oeufs

A propos de glace à la vanille sans oeufs

Il n'est vraiment pas facile de trouver des glaces qui ne contiennent pas d'œufs dans le commerce, mis à part les Sorbets, nous privant parfois d'un bon dessert rafraichissant. Il est pourtant possible d'obtenir de bonnes glaces Sans oeuf (et de remplacer également le lait de vache par tout autre type de lait animal ou végétal), et grâce à cette recette, vous n'en serez plus jamais privé. Voici donc ici une délicieuse Glace sans œufs parfumée à la Vanille ( que vous pouvez remplacer par le parfum de votre choix). Cette glace sera idéale pour les intolérants aux œufs. Elle n'est pas aussi lisse et onctueuse qu'une classique Crème dessert glacée à l'italienne mais elle reste tout à fait convenable. Pour qu'elle soit un peu plus onctueuse, vous pouvez ajouter 2 cc de maïzena avant ébullition... A déguster avec de la Coulis de caramel au beurre salé dans un Cornet à glace en gaufrette maison...