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A propos de gratin de fraises aux amandes

recette de cuisine gratin de fraises aux amandes Vous aimez les Fraisess? Les Amandes? Et vous cherchez un dessert ultra rapide et délicieux à concocter et déguster ? Alors cette recette est pour vous ! L'alliance de la légère acidité des fraises avec l'onctuosité de la Crème dessert et le parfum des amandes vous donnera un rêve de dessert ! Il s'agit en fait d'une petite crème prise et très parfumée en petit gratin sucré : léger et succulent ! Vous pouvez remplacer les fraises par n'importe quel Fruits rouges...

 
Ingrédients nécessaires

» 200gr de fraises.

» Crème :
3 jaunes d'œufs, 20cl de crème, 1cc de vanille, 1 sachet de sucre vanillé; 45gr de sucre, 40gr d'amandes effilées.


» Finition :
amandes effilées.

 
 
Étape1
Gratin de fraises aux amandes

Préchauffer le four à150°. Fouetter les jaunes d'œufs et le sucre et le sucre vanillé afin de les blanchir. Ajouter la crème et les amandes.

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Étape2
Gratin de fraises aux amandes

Découper les fraises et les disposer dans votre moule, Verser la crème dessus et parsemer d'amandes effilées.

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Étape3
Gratin de fraises aux amandes

Enfourner à 180° pendant 15-20min jusqu'à ce que le gratin soit bien doré. Mettre au frais minimum 1h avant de déguster.

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