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A propos de gratin de kiwis et de poires aux amandes

recette de cuisine gratin de kiwis et de poires aux amandes Pour un délicieux dessert je vous propose un petit gratin sucré aux Kiwis et aux Poires. On peut déguster ce Flan & Clafoutis sucré avec une belle boule de Glace à la Vanille, par exemple. Bien fruité, il servira de parfait dessert léger à présenter après un repas copieux, ou encore Pour le Goûter et même au Petit déjeuner pourquoi pas...

 
Ingrédients nécessaires

4 kiwis - 2 poires - 150 ml de crème fraiche - 2 jaunes d'oeufs - 40 g de sucre - 20 g de poudre d'amandes - 15 g de beurre - 1 cc de vanille liquide (Extrait de vanille maison) - 1 cas de jus de citron.

 
 
Étape1
Gratin de kiwis et de poires aux amandes

Préchauffez le four à210°C. Épluchez les kiwis. Pelez les poires, retirez les trognons et arrosez la chair de jus de citron. Coupez poires et kiwis en tranches fines.

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Étape2
Gratin de kiwis et de poires aux amandes

Disposez les fruits dans des petits plats à gratin beurrés. Dans un bol, fouettez les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille pour obtenir un mélange mousseux puis ajoutez la crème fraiche et la poudre d'amandes. Nappez les fruits de cette crème.

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Étape3
Gratin de kiwis et de poires aux amandes

Enfournez les plats à gratins et faites cuire pendant 15 mn dans le four préchauffé à thermostat 7 (210°C).

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Étape4
Gratin de kiwis et de poires aux amandes

Servez le gratin tiède, accompagné de glace vanille.

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