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A propos de gratin prunes fromage blanc micro-ondes

recette de cuisine gratin prunes  fromage blanc micro-ondes L'originalité de ce délicieux Gratin est tout d'abord une version sucrée, mais en plus il est réalisé à base de Fromage blanc, qui lui confère beaucoup de moelleux, et de Semoule, puis est garni de Prunes pour un délicieux côté fruité et acidulé. Le tout est ensuite mis à cuire au Micro-ondes pour en faire un Entremet express. La douceur du fromage blanc mélangé à de la semoule se marie parfaitement à l'acidité des prunes, mais vous pourrez remplacer les prunes par tout autre fruits de votre choix : Abricots, Mangue, Fruits rouges,.... Cette recette de Flan & Clafoutis sucré est vraiment Simple et rapide à réaliser, très pratique quand on a peu de temps, et le résultat est vraiment top !

 
Ingrédients nécessaires

700 g de prunes dénoyautées (type quetsches), 500 g de fromage blanc, 100 g de sucre en poudre, 100 g de semoule, 3 œufs, 50 g de maïzena, 2 c.c. de levure, 1 citron, chapelure (voir Comment préparer sa chapelure maison), dés de beurre.

 
 
Étape1
Gratin prunes  fromage blanc micro-ondes

Dans un saladier, déposer les prunes dénoyautées coupées en deux. Presser le citron. Verser le jus sur les prunes, ajouter 20 g de sucre en poudre. Mélanger et laisser macérer 30 minutes.

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Étape2
Gratin prunes  fromage blanc micro-ondes

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige ferme. Réserver.

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Étape3
Gratin prunes  fromage blanc micro-ondes

Mettre le fromage blanc dans un saladier. Ajouter les 80 g de sucre en poudre restant. Mélanger. Ajouter ensuite la semoule et bien mélanger.

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Étape4
Gratin prunes  fromage blanc micro-ondes

Ajouter ensuite la maïzena, la levure, les jaunes d'oeufs. Homogénéiser au fouet.

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Étape5
Gratin prunes  fromage blanc micro-ondes

Incorporer ensuite les blancs d'oeufs délicatement à la spatule en soulevant la masse. Beurrer un plat à gratin.

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Étape6
Gratin prunes  fromage blanc micro-ondes

Verser les 2/3 de la préparation dans le plat à gratin. Déposer les 2/3 des prunes macérées.

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Étape7
Gratin prunes  fromage blanc micro-ondes

Finir de verser la préparation au fromage blanc, puis déposer les dernières prunes. Saupoudrer de chapelure fine et parsemer de dés de beurre.

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Étape8
Gratin prunes  fromage blanc micro-ondes

Cuire au micro-ondes à 360W pendant 30 minutes environ. Déguster chaud ou tiède.

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