Recette lassi épicé à la mangue et aux nectarines
Recettes de cuisine Desserts
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Présentation de la recette
Envie de Boissons ? Ce lassi frais et savoureux est idéal pour clore un repas estival en toute légèreté ou simplement se rafraichir à tout moment de la journée, mais vous pourrez également le servir au Petit déjeuner pour faire le plein de vitamines ou comme tonique Pour le Goûter. Il est extrêmement simple à préparer, puisqu’il vous suffira de mixer les fruits : Mangue et nectarines (Abricot ou Pêche) avec du Yaourt et du Miel. Et pour ne pas oublier l’origine Indienne de ce dessert, il est légèrement épicé par une pincée de 4 épices, de Coriandre et de Cannelle. Vous pourrez bien sûr le réaliser au fil des saisons avec les fruits de votre choix.
Ingrédients pour la recette de lassi épicé à la mangue et aux nectarines
» Pour 3 verres de 25 cl :
» 1 mangue bien mûre, 2 nectarines, 2 Yaourts brassés, 1 cas de miel, 1 cc de cannelle moulue, 1 cc de 4 épices, ½ cc de graines de coriandre.
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Mots clés associés à cette recette
Épluchez la mangue et prélevez sa chair en contournant le noyau.
Pelez les nectarines (c’est très simple quand elles sont bien mûres). Retirez les noyaux et détaillez les en dés.
Placez tous les ingrédients dans le bol d’un blender et mixez jusqu’à ce que vous obteniez une crème bien lisse et onctueuse.
Répartissez dans les verres et servez bien frais.
J'ai tout juste quarante ans et l'impression d'avoir cuisiné toute ma vie. La cuisine est un peu le trait d'union de notre famille, un lieu où l'on se retrouve, où l'on partage un peu plus que du temps. Alors autant que ce soit devant un bon petit plat. Et j'adore l'idée d'être un peu l'organisatrice de ce moment privilégié.
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