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A propos de makis de crêpes & riz au lait chocopoires

recette de cuisine makis de crêpes & riz au lait chocopoires Pour le Goûter ou la Pause-café, voici une présentation originale à base de Crêpes & Co fourrées et En Roulées qui donnera du caractère à vos desserts en réalisant des montages différents. Ces crêpes fourrées au Riz au lait Chocolaté et aux Poires sont présentées ici en forme de Makis, Sushis & Sashimis (petits rouleaux). Mignonnes petites bouchées, ces Mignardises seront parfaites pour clôturer un repas, et pourquoi pas une soirée à thème...

 
Ingrédients nécessaires

Pour 1 personne : 1 crêpe (Pâte à crêpe classique,Pâte à crêpes parfumée au thé & orange, Pâte à crêpes parfum de pain d'épice, Pâte à crêpes au cacao,...), 3 cas de riz au lait (fait maison ou du commerce :Riz au lait de coco sur ananas caramélisé, Faux riz au lait à la noix de coco), 1 cas de cacao, 1/2 poire au sirop, 1 trait de pâte à tartiner au chocolat (Nutella maison, Pâte à tartiner légère chocolat noisette).

 
 
Étape1
Makis de crêpes & riz au lait chocopoires

Dans un bol, mélanger votre riz au lait avec le cacao.

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Étape2
Makis de crêpes & riz au lait chocopoires

Étaler les crêpes sur le plan de travail. Découper les poires en lamelles. Sur la partie inférieure de chaque crêpe, déposer un peu de riz au lait et répartir quelques lamelles de poires par dessus.

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Étape3
Makis de crêpes & riz au lait chocopoires

Lorsqu'elle est fourrée, enrouler la crêpe autour de la farce en la serrant et fixer le bord de la crêpe avec un trait de pâte à tartiner. Enfermer le rouleau de crêpe dans du film alimentaire et le réserver 20 minutes au congélateur pour en faciliter la découpe.

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Étape4
Makis de crêpes & riz au lait chocopoires

Au bout du temps de repos, détailler le rouleau de crêpe fourré, en tronçons en éliminant les 2 extrémités irrégulières de la crêpes. Servir aussitôt avec des lamelles de poires.

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