Recette marbré à la courge butternut et chocolat

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Présentation de la recette

Cette recette de gâteau marbré au chocolat et à la courge butternut est à la fois originale et rapide à réaliser. Ce cake est moelleux et surtout super fondant. Il ravira petits et grands. Pour information: ajouter de la pulpe de fruit, ou légume, dans une pâte à gâteau permet de diminuer considérablement la quantité de beurre et de gagner quelques jours de conservation avec un moelleux incomparable.

Ingrédients pour la recette de marbré à la courge butternut et chocolat

150 g de sucre, 75 g de beurre, 3 gros œufs, 300 g de chair de courge butternut cuite à la vapeur et mixée (500 g de chair crue), 150 g de farine, 50 g de poudre d'amande, 1/2 sachet de levure chimique, 100 g de chocolat noir dessert, graines d'une gousse de vanille (ou quelques gouttes de pure extrait de vanille liquide).

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Étape1

Battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Ajouter les gros œufs, la chair de courge butternut mixée, la farine, la poudre d'amande et la levure chimique. Bien mélanger le tout.

Étape2

Séparer la pâte en 2 portions : incorporer le chocolat noir fondu dans une moitié, les graines d'1 gousse de vanille grattée dans l'autre (ou extrait de vanille liquide).

Étape3

Verser les 2 préparations ,en les alternant, dans un moule à cake puis enfourner pour 1 heure environ à 180° (Th.6). Démouler et laisser refroidir avant dégustation.