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A propos de le Marbré Italien

recette de cuisine le Marbré Italien Une recette de marbré à l'italienne, qui vous invite pour un duo chocolat-vanille. Une recette de marbré légère, pour un gâteau aéré à déguster pour le goûter avec un bon café, ou pour un dessert si le repas n'a pas été trop copieux...

 
Ingrédients nécessaires

Pour un moule de 26 cm : 4 oeufs - 180g de sucre - 210g de farine - 30ml d'huile - 2/3 de sachet de levure chimique - 2 cuillères à soupe bombés de cacao amer - 70ml de lait - de la vanille liquide

 
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Étape1
Le Marbré Italien

Battre les 4 blancs avec 90g de sucre jusqu'à obtenir une meringue très ferme et réservez. Battre les 4 jaunes d'oeufs avec les 90g de sucre restant pendant plusieurs minutes jusqu'à que le mélange blanchisse. Rajoutez à la dernière préparation le lait et ajoutez la farine et la levure tamisé puis l'huile. On obtient une pâte compacte et collante. Ajoutez délicatement la meringue et mélangé doucement.

recette Le Marbré Italien
 
Étape2
Le Marbré Italien

Divisez le tout en deux parties égales et rajoutez à l'une des préparation le cacao amer et à l'autre la vanille liquide. Tapissez votre moule de papier sulfurisé (ou beurrer/fariner). Ensuite, versez dans le centre du moule, une cuillère à soupe de pâte vanille et au dessus de celle-ci, une cuillère à soupe de pâte cacao et ainsi de suite jusqu'à épuisement des pâtes.

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Étape3
Le Marbré Italien

Enfournez dans un four chaud à 180° pendant 25 minutes + 10 minutes dans le four éteint.

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