Difficulté Prix Temps Note
 
A propos de mille feuilles express chocolat & speculoos

recette de cuisine mille feuilles  express chocolat & speculoos Si vous recherchez un dessert à la fois élégant, facile et gourmand, vous tombez bien ! Cette recette de mille feuilles original au fines feuilles de Chocolat, garnis de Chantilly et de poudre de Speculoos est d'une exécution enfantine pour un résultat gourmand et beau ! A présenter comme Mignardises sur un buffet de Desserts ou Gourmandises, ou encore sur vos assiettes de café gourmand, accompagné de Petits gâteaux et/ou de Crème dessert...Ces milles feuilles chocolatés seront idéaux pour vos repas de Fêtes !

 
Ingrédients nécessaires

» 200gr de chocolat noir.

» Chantilly :
25cl de crème fraiche très froide, 3cs de sucre glace, 1cc de vanille.


» 10 spéculoos.

 
Vote, partage et mots clés


Imprimer

Voter pour cette recette
 
Étape1
Mille feuilles  express chocolat & speculoos

Commencer par faire fondre le chocolat au bain marie. Une fois fondu, verser 1 cuillère généreuse de chocolat fondu en l'étalant sous forme de disque (~5 à 6 cm de diamètre), sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faire de même avec le reste du chocolat pour former des disques : compter 3 disques par personne, puis mettre au frais jusqu'à ce que le chocolat durcisse.

recette Mille feuilles  express chocolat & speculoos recettes de cuisine Mille feuilles  express chocolat & speculoos
 
Étape2
Mille feuilles  express chocolat & speculoos

Monter la crème fraiche très froide avec la vanille et le sucre glace en Chantilly maison épaisse : vous pouvez ajouter un sachet de fixateur de chantilly pour améliorer sa tenue.

recette Mille feuilles  express chocolat & speculoos
 
Étape3
Mille feuilles  express chocolat & speculoos

Juste avant de servir, disposer un disque de chocolat sur un plat de service, étaler une cuillère de crème chantilly et disposer par dessus des brisures de spéculoos. Alterner ainsi avec 3 disques de chocolat.

recette Mille feuilles  express chocolat & speculoos photo recettes Mille feuilles  express chocolat & speculoos Mille feuilles  express chocolat & speculoos recette photographie
 
Étape4
Mille feuilles  express chocolat & speculoos

Pour finir : décorer en saupoudrant le dernier disque de spéculoos réduit en poudre, et servir directement.

recette de cuisine Mille feuilles  express chocolat & speculoos photo recettes Mille feuilles  express chocolat & speculoos
 
 
Commentaires en passant
Questions et Suggestions