Recette mini Cakes yaourt et noix de coco

Recettes de cuisine Desserts

Difficulté

Prix

Temps

Note

Présentation de la recette

Voici des minis Cakes parfumés à la Noix de coco, très Simple et rapide à réaliser, qui seront parfaits pour accompagner un bon chocolat chaud Pour le Goûter, la Pause-café et même le Petit déjeuner, pourquoi pas... A consommer sans modération...Vous pouvez intégrer des pépites de Chocolat ou des Fruits secs en morceaux (raisins, pruneaux, figues, cranberry)...

Ingrédients pour la recette de mini Cakes yaourt et noix de coco

Pour 8 mini cakes : 75g de farine - 50g de beurre - 50g de sucre - 1 œuf - 1/2 sachet de levure - 1 Yaourt - 60g de noix de coco en poudre.

Voter pour cette recette :

Mots clés associés à cette recette

Étape1

Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre au micro-onde ou dans une casserole. Mélanger énergiquement l'œuf avec le sucre jusqu'au blanchiment, et ajouter le beurre fondu.

Étape2

Ajouter le yaourt, la farine et la levure, tout en mélangeant entre chaque ajout, puis finir incorporer par la noix de coco (et éventuellement les pépites de chocolat et/ou tout autre ingrédients de votre choix) en remuant bien.

Étape3

Verser la pâte dans des petits moules siliconés de préférence, et les enfourner pour 30 minutes. vérifier la cuisson pour qu'ils ne cuisent pas trop, en plantant la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.