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A propos de cheesecake chocolat blanc et biscuits oréo

recette de cuisine cheesecake chocolat blanc et biscuits oréo Pour terminer un bon repas ou Pour le Goûter, je vous propose ces excellents minis Cheesecakes, en version individuelle, parfumés au Chocolat blanc et extrait d'Amandes amère et dont le fond est garni de biscuits Oréos pour plus de gourmandise ! Originaux et très légers ces petits Gâteaux au Fromage blanc sont très prisés des amateurs, alors pourquoi ne pas essayer ?

 
Ingrédients nécessaires

Pour 8 personnes: 120 g d'Oréos au chocolat + 8 oréos, 45g de beurre salé fondu, 300g de Philadelphia, 150g de chocolat blanc, 2 oeufs, 1 cuillère à café d'extrait d'amande

 
 
Étape1
Cheesecake chocolat blanc et biscuits oréo

Préchauffer le four à 150°C. Réduire 120g de biscuits oréos en poudre à l'aide d'un mixeur.Verser le tout dans un bol et ajouter le beurre fondu aux miettes de biscuits puis bien mélanger. Tasser les miettes de biscuits au fond de 8 verrines afin de former le fond biscuité du cheesecake. Placer au frigo le temps de préparer la garniture.

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Étape2
Cheesecake chocolat blanc et biscuits oréo

Dans un saladier, fouetter le philadelphia pour l’assouplir. Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie puis l'ajouter au philadelphia et bien mélanger.

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Étape3
Cheesecake chocolat blanc et biscuits oréo

Incorporer ensuite les œufs l’un après l’autre en remuant bien entre chaque ajout. Couper au couteau les 8 biscuits oréos restants et les mélanger à la préparation. Ajouter ensuite l’arôme d’amande et mélanger encore.

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Étape4
Cheesecake chocolat blanc et biscuits oréo

Verser la préparation dans les verrines, sur le fond de biscuits écrasés puis enfourner pour 30 à 35 minutes. Sortir du four puis laisser refroidir avant de placer au frigo plusieurs heures afin de les raffermir. Déguster bien froid.

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