Recette minis cheesecakes bananes caramel

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Présentation de la recette

Cette recette de minis cheesecakes bananes caramel est délicieusement parfumée. Ils sont garnis de bananes et nappés d'un filet de caramel au beurre salé pour un véritable délice! Vous pouvez les préparer dans des moules à muffins ou en un seul grand cheesecake, personne ne peut y résister!

Ingrédients pour la recette de minis cheesecakes bananes caramel

» Finition :
1 banane, caramel au beurre salé (recette sur le site).

» Croute biscuitée :
300gr de biscuits, 100gr de beurre fondu.

» Appareil à cheesecake :
600gr de fromage à la crème, 10cl de crème, 3 oeufs, 150gr de sucre, vanille, 2 petites bananes.

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Étape1

Réduire les biscuits en poudre au hachoir ou au mixeur. Verser ensuite le beurre fondu et bien mélanger. Verser un peu de croute biscuitée dans chaque moule à muffins puis à l'aide d'une cuillère tapisser les parois en remontant légèrement. Mettre au frais pendant la préparation de la garniture.

Étape2

préchauffer le four à 160°. Travailler le fromage à la crème et le sucre à la cuillère en bois, ajouter ensuite la crème et la vanille puis les œufs un à un. Bien travailler l'appareil pour le rendre lisse et homogène, ajouter ensuite les bananes coupées en rondelles.

Étape3

Verser la préparation à cheesecake sur la croute biscuitée et enfourner à 160° environ 40min selon la taille des cheesecakes. Mettre au frais minimum 1h avant dégustation. Napper de caramel tiède au moment de servir.