| Difficulté |   |
Prix | |
Temps | |
Note | |
A propos de minis moelleux marrons et fromage blanc
Ces mini moelleux à la crème de Marrons (Crème de marron à la vanille maison) et Fromage blanc sont à la fois gourmands par la présence de la crème de marrons et légers du fait du remplacement du beurre par du fromage blanc. C'est l'occasion de se régaler sans culpabiliser. Ces Petits gâteaux peuvent également se présenter en un seul gros Gâteau façon Brownie & Fondant, idéal à proposer Pour le Goûter de vos Pour le Goûter ou à la Pause-café ou même à emporter en Pique-nique. Vous pouvez même y cacher quelques brisures de Marrons glacés.
Ingrédients nécessaires
» Pour 24 mini moelleux :
» 3 œufs - 50 g de Maïzena - 20 g de sucre - 250 g de Crème de marron à la vanille maison - 100 g de fromage blanc (0 % de MG) - 1 c à soupe de rhum (facultatif).
Vote, partage et mots clés
Préchauffez le four à 180° C. Séparez les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélangez énergiquement les jaunes avec le sucre au fouet jusqu'au blanchiment.
Ajoutez le fromage blanc et la crème de marrons aux œufs blanchis, toujours en mélangeant. Parfumez avec le rhum et mélangez bien.
Ajoutez la Maïzena tamisée et mélangez pour obtenir une préparation homogène. A part, battez les blancs en neige ferme, avec 1 pincée de sel, et incorporez-les délicatement à la préparation précédente en a soulevant à l'aide d'une spatule.
Versez la pâte dans les empreintes d'un moule à mini muffins (beurrées si le moule n'est pas en silicone). Glissez au four pour 15 minutes pour les mini. Attendez 5 minutes après la sortie du four pour les démouler sans problème. Laissez refroidir les moelleux sur une grille.
Conseil : Vous pouvez utilisez des moules plus grands, dans ce cas allongez la cuisson de 5 minutes. Pour vous donnez une idée, avec ces proportions vous pourrez remplir 12 empreintes de mini muffins et un moule de 6 gros muffins.
D'autres recettes de coco28
