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A propos de moelleux chocolat petits beurre spéculoos

recette de cuisine moelleux chocolat petits beurre spéculoos Ces petits Carrés & Barres gourmands moelleux au Chocolat sur fond biscuité de petits beurres et spéculoos sont vraiment Simple et rapide à préparer pour un régal des papilles à chaque bouchées. Ces Mignardises mêlent le plaisir du chocolat à celui du croquant des Amandess et du Pralin en poudre maison sur une base biscuitée réalisée à base de Petits gâteaux émiettés : aux Petits beurres maison et Spéculoos maison. Cette recette est un mélange gourmand de saveurs ! Miam Miam ! Attention à ne pas trop le cuire !

 
Ingrédients nécessaires

Pour 12 parts : 12 Spéculoos maison, 12 Petits beurres maison, 250 gr de chocolat noir, 3 œufs, 100 gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé (Comment faire du sucre vanillé maison), 100 gr de Beurre salé maison, 40 gr de farine, 40 gr de poudre d'amandes, amandes effilées, Pralin en poudre maison.

 
 
Étape1
Moelleux chocolat petits beurre spéculoos

Battez les œufs et les sucres dans un récipient jusqu'à ce que le mélange blanchisse. A part, faites fondre au micro-ondes le beurre et le chocolat coupés en morceaux.

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Étape2
Moelleux chocolat petits beurre spéculoos

Incorporez la préparation chocolat fondu à la préparation œufs. Ajoutez la poudre d'amandes, mélangez puis incorporez la farine. Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

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Étape3
Moelleux chocolat petits beurre spéculoos

Beurrez légèrement votre moule et disposez les petits beurres, puis les spéculoos par-dessus. Recouvrez l'ensemble de la préparation pâte chocolat.

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Étape4
Moelleux chocolat petits beurre spéculoos

Saupoudrez généreusement d'amandes effilées et de pralin. Préchauffez le four à 180° et enfournez pour 15 minutes. Laissez refroidir avant de démouler et de découper éventuellement en carrés.

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