Recette moelleux chocolat & ricotta

Recettes de cuisine Desserts

Difficulté

Prix

Temps

Note

Présentation de la recette

Une recette simple et rapide pour ou des petits (ou un énorme comme ici) Brownie & Fondant trop mignons : des petits moelleux au Chocolat et Ricotta très vite confectionnés. La ricotta (Ricotta maison si possible) apporte un véritable côté fondant à ces Petits gâteaux (que l'on peut transformer en grand Gâteau) et son bon goût de chocolat est très présent et braiment irrésistible, pour le plus grand plaisir de tous ! Les plus gourmands pourront les accompagner d'une petite Crème dessert type Crème anglaise sans oeufs, Crème anglaise rose à la framboise ou Crème anglaise épicée à l'orange anglaise pour plus de gourmandise...

Ingrédients pour la recette de moelleux chocolat & ricotta

200 gr de chocolat noir à 70%, 250 gr de ricotta (Ricotta maison), 5 œufs, 5 cas de farine (ou de poudre d'amandes ou de noisettes), 1/2 sachet de levure, 150 gr de sucre, 30 gr de beurre, cacao non sucré.

Voter pour cette recette :

Mots clés associés à cette recette

Étape1

Dans un récipient, battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine et la levure et mélangez jusqu'à obtention d'une préparation lisse et homogène. Incorporez lensuite la ricotta en mélangeant soigneusement.

Étape2

A part dans un autre récipient faites fondre au micro-ondes le chocolat avec une noisette de beurre et incoporez-le ensuite à la préparation oeuf /farine/ricotta. Mélangez et finissez de lissez le mélange avec le restant de beurre que vous aurez préalablement fait fondre.

Étape3

Préchauffez le four à 180° et beurrez le moule de votre choix puis versez la préparation. Enfournez pour 15 minutes. Laissez refroidir, démoulez et saupoudrez de cacao non sucré.